Välkommen till Folkhemmets sommar-kickoff!

June 2, 2010 in Ej kategoriserat | No comments

Färger och former möter dofter och smaker på Folkhemmet hela helgen.

Kocken och sommelieren Raymond Almert bjuder på godsaker och delar med sig av sina bästa tips för grillen, glaset och utflykten. Han började sin karriär som lärling på Den Gyldene Freden men har även stått i köket på bland annat Berns, Fredsgatan 12 och Bar à Vin.

Här är Raymonds bästa grilltips:

Våga krydda. Smaka, smaka, smaka! Grilla gärna citronen så får den en mildare och sötare smak.

Färsk majs med lite olja är fantastiskt gott att grilla. Om du gillar röksmak i maten, köp en flaska liquid smoke. Underbart att smaksätta hamburgaren eller att pensla kycklingen med!

Pensla köttet med hjälp av en kryddborste, bind samman några kvistar rosmarin, lagerblad och timjan. Örterna kommer bidra till smaken.

Följ med oss på inspirationsresa i helgen, vi älskar sommaren!

Välkomna!